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“味精”和“鸡精”哪个更伤身?医生透露:常有人会弄错

在生活中,要学习足够多的健康知识,才能让自己的身体变得更加健康,这是很多人都知道的,可是生活中每件事都是很重要,都值得注意,只有活得精致,身体才会健康,在饮食上,有一个问题是常有人弄错的,那就是不少人都在说煮菜时放味精是不健康的,因为味精中的物质是会损伤身体,甚至是会引发身体的病变,“味精”和“鸡精”哪个更伤身?医生透露:常有人会弄错。

医生说:有许多人碰到这么一个情况,那就会是朋友来家里玩,走进厨房一看,发现了味精,大部分人会立马说:“别再用味精了,那不健康,还会伤身,你用鸡精吧,能让食物更美味,而且不伤身”。然后就会有许多人就把味精换了,换成了鸡精,并长期食用鸡精。

那味精和鸡精哪个更伤身呢?其实常有人弄错,医生说:真正的答案就是都不伤身,不少人是喜欢断章取义,味精中的所含有的物质对身体是没有伤害,要真说伤害,那就得将味精加热到120度,并且要有足够多的量,这时候吃下去才会影响到身体的健康,而煮菜时放一点点,根本不会伤身。

而鸡精作为一种替代品,可能是大部分人的选择,医生说:而鸡精是不是比味精要好呢?其实鸡精的主要成分就是和味精一样的物质,但比味精会多一点香料,所以更能提鲜,现在你应该知道了鸡精和味精都是不伤身的,自己习惯用哪个,那在炒菜的时候就用哪个。

医生透露:常有人会弄错,觉得味精比鸡精更伤身,这类问题面前,首先是要考虑清楚是以多少的量为前提的,同时在什么条件下才会伤身,不然只会是危言耸听却不会有什么实际的效果,在炒菜的时候,若是想放味精或者是鸡精,最好是在快出锅的时候再放,这会更加健康。

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